Salat Vit – kologiske fr Fashion Style Online

Dette er en vintersalat som er en av de mest dyrkede sortene i dag. Den er hurtigvoksende, tåler godt kaldt vær og kan såes året rundt. Den tåler temperaturer ned til -15C.

De ovale bladene er skinnende mørkegrønne, ganske langstilket og har en mild aroma som kan minne om mint. Vit gir en stor avling og er motstandsdyktig mot falsk meldugg.

Såing:
Så ca 1 cm dypt. Du kan så tidlig under glass, og deretter på friland fram til sensommeren for en lang høstavling og overvintring. Hold jorden fuktig under spiring, som tar ca 10-14 dager. I større deler av landet kan denne salaten også såes i kaldhus på høsten for en tidlig våravling. Under glass bredsår man ofte salaten. Ca 3 gram pr 1m2.

Ha en planteavstand på 10-15 cm, og en radavstand på 25-30 cm.

Høsting:
Knip av hele rosetten ved jordskorpen så snart den har blitt stor nok til å spises. Plantene kan høstes langt ut på høsten. Bladene brukes helst ferske i salat, men også tilberedt som spinat eller mangold.

To grow this amazing winter salad: Sow it about 1 cm deep. You can start sowing early under glass and then move it outdoors until late spring for a long harvest and even overwintering. Keep the soil wet during sowing, which usually takes 10 – 14 days. In many areas, you can also sow it in a cold greenhouse in autumn for an early spring harvest. When sowing under glass, just spread it around. Use about 3 grams per 1m². Make sure to keep a plant spacing of 10 – 15 cm and a row spacing of 25 – 30 cm. When it’s big enough to eat, cut off the whole rosette at the soil level. You can harvest these plants well into the fall. The leaves are great fresh in salads or you can cook them like spinach or Swiss chard. Just remember, keep an eye on the sun exposure as it likes sun to partial shade. Also, note the development time of about 50 days and that it’s biennial.