Ruccola, Wasabi-, kologiske fr Very Cheap Cheap Online

Hvit mursennep.

Vi trodde Wasabino, som vi har hatt i sortimentet i flere år, er så nær wasabismaken man kan komme hos en bladplante. Men det var før vi dyrket wasabiruccola! Den har en smak og aroma som ligger enda nærmere wasabipastaen som vi får til sushi.

Navnet mursennep kommer fra de hvite blomstene og plantens forkjærlighet for å vokse på murer rundt hele Middelhavet. Den forveksles noen ganger med den ville ruccolaen, Diplotaxis tenuifolia (steinsennep), som er en nær slektning, men som tilhører en annen smaksrik art.

Wasabiruccolaen foretrekker veldrenert jord, men kan også klare seg bra i leirjorden vi ofte finner hos oss. Den tåler en del frost. Den er hurtigvoksende, og både blader og blomster kan benyttes. Dessverre mister bladene raskt smak om de varmes i mer enn noen få sekunder.

Såing:
Så de små frøene meget tynt i omganger fra tidligste vår til sent på høsten. Frøene er lysgroende, dvs de trenger direkte lys for å spire. Den tåler en del frost.

Tynnes ut slik at plantene står igjen med en avstand på 5-15 cm, og en radavstand på 15-20 cm. 

Høsting:
Hurtigvoksende. Blader og blomster høstes kontinuerlig etter som den vokser. Mister smak ved tilberedning.

How to Use: You can use both the leaves and flowers of wasabi ruccola in your cooking. Add them fresh to salads for a unique and spicy kick. They can also be used as a garnish for various dishes. Just remember, if you want to use the leaves in cooked dishes, don’t heat them for more than a few seconds as they lose their flavor quickly. Sowing Tips: Sow the seeds very thinly from early spring to late autumn. Since they’re light germinators, make sure they get direct sunlight. They can handle some frost. After sowing, thin out the plants so they have enough space to grow, leaving a 5 – 15 cm gap between each plant and a 15 – 20 cm row spacing. Harvesting Instructions: Keep an eye on the growth. As it grows, continuously harvest the leaves and flowers. But be careful when preparing them, especially if you’re cooking with the leaves, as they lose their taste easily. Maintenance: This plant prefers well-drained soil but can adapt to garden soil at home. It doesn’t need too much special care other than regular watering. Just make sure it gets enough sunlight and can handle the frost.