Kjrvel, dansk, Fijne Krul – fr Sale Exclusive

Kjørvel tilhører persillefamilien, og er en delikat krydderturt med anissmak. Bladene brukes ferske i salater og strøs over poteter, supper og sauser på samme måtes om persille, men denne har litt kraftigere smak. Den tåler også koking godt, uten å miste for mye smak.

Kjørvel er vakker og lettdyrket, og denne sorten har eksra finflikete og krusete blader. Bladene og stilkene har små hår, til forskjell fra persille. Den selvsår lett ved frø, og blir på den måten en flerårig urt i hagen. Bladene kan høstes etterhvert som planten vokser til. Finklippede blader kan fryses for vinterbruk.

Planten trives best i porøs, næringsrik jord, men er ganske nøysom.

Såing:
Sås direkte, og så tidlig som mulig når jorden er klar og fram til midten av juli. Vann jorden før såing, og hold den fuktig til frøene spirer.

Om sommeren trives planten godt ute i en stor potte eller i en verandakasse. Innendørs må den stå i vinduskarmen. Den trenger mye lys, men liker ikke for mye sol midt på dagen.

Chervil is a great addition to your garden! Use its fresh leaves in salads, on potatoes, soups, and sauces. It has a lovely anise flavor. Sow directly in spring, keep the soil moist. Grow it outdoors in a pot or indoors near a window. Harvest leaves as it grows and you can even freeze them for winter. Just make sure it’s in good soil and gets enough light but not too much midday sun.