Vino Las Mulas Pinot Noir & Monastrel Miguel Torres Clearance Clearance Store

El vino Las Mulas Pinot Noir & Monastrell de Miguel Torres es un tinto suave y afrutado, con notas de cereza, frambuesa y un toque sutil de especias. Ideal para maridar con carnes ligeras, aves y platos mediterráneos, ofrece una experiencia de degustación elegante y equilibrada.

Capacidad: 750 ML

Incluye 1 botella

Dimensiones: 8 cm diámetro x 30 cm alto.

Características del producto:

Cosecha: 2016
Tipo de vino: Vino tinto
DO: Catalunya
Variedades: Mediterráneas, principalmente garnacha y cariñena
Época de vendimia:
Garnacha: A partir del 8 de septiembre
Cariñena: A partir del 29 de septiembre

Notas de cata: De ligero color rosado pálido, delicado y sutil. En nariz es elegante y fresco, recordando notas florales, frutas rojas frescas y con un final elegante, que llama a la frescura. En boca comienza con una rica acidez que lo hace jugoso, acompañado de frutas rojas, tales como frambuesas que le dan un gran volumen y una gran persistencia que destaca, un rosado diferente y alegre en boca

Gastronomía: Muy bien como aperitivo. Ideal con salsa de carne o de tomate y
ciertas verduras. Servir a 8-10 °C.

Datos Técnicos:
Grado Alcohólico: 13,5% vol.
pH: 3,1
Acidez total: 6,2 gr/L (Expresada en ácido tartárico)
AR: 3 gr/L

Elaboración:
Prensado: Despalillado, maceración 2 horas a baja temperatura
Tipos de fermentación: Alcohólica, sin Fermentación maloláctica
Tiempo de fermentación: 15 días
Temperatura de fermentación: 14°C-18°C
Fecha de Embotellado: Junio 2021
Crianza: Sin ningún tipo de madera
Potencial de guarda: Listo para beber

Meteorología: La temporada 2020 – 2021 comenzó con un invierno tranquilo, temperaturas algo más altas que la añada anterior. En primavera aparecen heladas en el
mes de octubre que bajaron los rendimientos en algunas variedades de viñedos en el Piedemonte de la cordillera de los Andes en el Valle de Curicó y Maule. El verano fue fresco con alrededor de 1,5 a 2 °C más bajo que lo normal y a fines de enero hubo lluvias que nos mantuvieron alerta para evitar hongos como botrytis. La vendimia 2021 es considerada como fría, logrando una madurez lenta con buenas acideces, alcoholes moderados. 

Procedencia: Chile.

To enjoy this wine, simply open the bottle and let it breathe for a bit. Pour it into a wine glass up to about two-thirds full. You can serve it as an aperitif to start your meal, or pair it with light meats like chicken or turkey, or with Mediterranean dishes that have tomato-based sauces or certain vegetables. Remember to keep it refrigerated if you don’t finish it right away. And always serve it at 8 – 10 °C for the best taste experience.